Palace

Le Ritz Bar met le cap sur l'Italie

Enza, cuisinière sicilienne émérite du réputé Tavola Calda rue Saint-Honoré, s’installe jusqu’au 20 novembre au cœur de l’élégant bar Art déco du Ritz. À l’heure du déjeuner, elle éveillera les papilles des happy few du Ritz qui découvriront ses spécialités maison : parpadelle à la truffe fraîche, raviolis au pot-au-feu, rigatoni boscaiola mitonnés aux petits champignons et un tiramisu d’anthologie.

De 19 h à 21 h, au moment de l’apéritif, difficile de se décider entre tous les cocktails, mais notre coup de cœur se porte sur le Spritz at the Ritz – liqueur de framboise, Apérol et basilic – que l’on sirote en grignotant antipasti et cicchetti (tapas à la vénitienne). Pour prolonger cette évasion italienne, deux soirs seulement, les 11 et 18 novembre, Enza servira un dîner exclusif. Et pour devenir une diva de la pasta, la chef propose le 9 décembre, un atelier pasta e risotto à l’école Ritz Escoffier. L’Italie authentique à la table du Ritz !

6 au 20 novembre, déjeuner et apéritif.
11 et 18 novembre dîner. 9 décembre, atelier pasta e risotto. . . 

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Ritz Bar Ritz Paris

15, place Vendôme, 75001, Paris Tel : 01 43 16 30 30 www.ritzparis.com
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Par La Rédaction. - Publié le

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