Bistrot

Atelier Vivanda

Le concept de “bistrot de la viande” créé par le chef étoilé Akrame sous le nom d’Atelier Vivanda a connu un très grand succès depuis son ouverture en 2012 rue Lauriston. Il faut dire que depuis qu’il est récompensé par le guide Michelin, le jeune chef, aujourd’hui âgé de 33 ans, se démène pour s’imposer parmi la génération montante. Pour son deuxième Atelier Vivanda, Akrame pose ses couteaux dans le 6e arrondissement sur la très chic rue du Cherche-Midi. Dans une atmosphère conviviale, avec son décor de bois, de mosaïque et sa cuisine ouverte, on y savoure de la hampe de black angus, un cœur d’entrecôte XL, une côte de bœuf, un quasi de veau que l’on accompagne, par exemple, de pommes dauphines ou d’un gratin dauphinois. On regrette le manque de légumes verts à la carte pour tous ceux souhaitant faire le plein de protéines sans perdre la ligne ! Il n’empêche que la qualité des viandes et le service chaleureux font du Vivanda l’une des références dans le domaine du “steakhouse à la française”. Avec un menu à prix fixe de 35 e (comprenant un choix d’entrées et de desserts), il est certain que la clientèle des beaux quartiers va en mordre pour ce nouvel Atelier Vivanda !

De 12 h à 14 h 30 et de 20 h à 23 h
Fermé dimanche et lundi
Prix moyen : 35 €

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Atelier Vivanda

20 rue du Cherche-Midi 75006 Paris Tel : 01 45 44 50 44 www.ateliervivanda.com
Voir l’itinéraire
Par David Richard et Manuel Mariani - Publié le

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