Bistrot

Le Balcon

La Philharmonie de Paris a non seulement repris ses séries de concerts, mais inauguré aussi un vaste restaurant perché au sixième et dernier étage de la bâtisse dessinée par Jean Nouvel. Une brasserie chic au joli cadre très actuel couleur ardoise signé par l’architecte Frédéric Druot avec des tables noires asymétriques (toutes de formes différentes), des fauteuils habillés d’une multitude de morceaux de tissus chamarrés et une grande façade vitrée offrant une vue exceptionnelle sur la canopée et les toits de l’est de Paris. Espace aux rythmes multiples, Le Balcon est un rendez-vous parfait pour prendre un cocktail du mixologue maison, grignoter juste une planche de charcuteries ou de fromages avec un verre de vin, ou dîner entre amis. À la carte du jeune et habile chef Karil Lopez figure, en effet, une cuisine élaborée à partir de trois produits sélectionnés chaque saison, comme le cabillaud, la volaille d’Ancenis et le bœuf charolais. De quoi faire un sympathique repas autour d’un bon ceviche de cabillaud à l’huile d’olive et citron vert (16 €), puis d’un fish and chips sauce tartare revisité (18 €), et enfin d’une agréable macaronade aux fruits exotiques (11 €) réalisée par un pâtissier aguerri qui officiait autrefois à la Maison du Chocolat. Une adresse sympa et originale à découvrir. Belle terrasse de trente couverts.

De 18 h 30 à 23 h 30
Fermé le lundi sauf les soirs de concert
Prix moyen : 55 €

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Le Balcon Philharmonie de Paris

221 Avenue Jean Jaurès, 75019, Paris Tel : 01 40 32 30 01 www.restaurant-lebalcon.fr
Voir l’itinéraire
Par David Richard et Manuel Mariani - Publié le

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