Bistrot

Benjamin Schmitt, nouveau chef d'Office

Rachetée par Charles Compagnon (Le Richer, Le 52…) en 2011, cette adresse de poche située entre SoPi et les Grands Boulevards accueille un nouveau chef, Benjamin Schmitt (ex-Alleno, Gagnaire, La Truffière…) pour reprendre ses fourneaux. La façade quasi-anonyme de rade de quartier d’Office ne paye pas de mine, mais le cadre imaginé par la designer germano-danoise Gesa Hansen – qui fut à bonne école aux ateliers Jean Nouvel – respire une atmosphère chic sans être guindée avec des chaises Ercol, des banquettes en bois massif et cuir noir, une rambarde d’escalier en fer forgé. La salle n’étant pas bien grande, on peut aussi s’installer au bar pour apprécier une cuisine aux accents bistronomiques : bel œuf en meurette (parfaitement cuit) agrémenté de croûtons grillés, remarquable canette de Challans avec le filet rôti, la cuisse farcie aux fruits secs et carottes aux épices (22 €), rafraîchissante faisselle au miel, financier, poire confite et granité à la bière noire (9 €), entre autres belles assiettes, que l’on arrose de bons vins bien choisis auprès de petits producteurs (à partir de 6 € le verre), comme ce côtes du Roussillon Modeste 2014 de chez Hervé Bizeul. Menu déjeuner à 22 € ou 27 € en deux ou trois assiettes. Les 13 et 18 avril, la maison proposera des dîners à quatre mains avec Nicolas Scheidt, puis avec Kevin O’Donnell, deux des anciens chefs d’Office ayant marqué la maison de leur empreinte.

 

De 12 h à 14 h et de 19 h 30 à 22 h 30
Fermé samedi et dimanche
Prix moyen : 40-45 €.

P

Office

3 Rue Richer, 75009, Paris Tel : 01 47 70 67 31 www.office-resto.com
Voir l’itinéraire
Par David Richard et Manuel Mariani - Publié le

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