Bistrot

Uptown, un resto branché et convivial

On remarque de loin la façade bleu pétard de ce néo-bistrot, planté à un angle de rues du nord de la Butte Montmartre, tout près de la célèbre école de cinéma La Fémis. On aime ses allures de loft new-yorkais, avec ses chaises dépareillées chinées ici et là, ses tables de bois brut rivées sur des piétements d’antiques machines à coudre et son bar posé devant un mur de briques apparentes. Une clientèle de trentenaires déjà habitués de la maison, finit de brosser le tableau. Ils viennent entre amis apprécier une belle cuisine de small plates à partager. Ici, les assiettes se posent au milieu de la table, afin que tout le monde y pioche gaiement. Le contexte idéal pour apprécier l’excellente cuisine créative des lieux, aux intitulés lapidaires : bar/gingembre (13 €), saint-jacques/romarin (13 €), bœuf (15 €) mariné au soja, cuit à basse température puis snacké, addictive poitrine de porc confite (11 €), ou encore mousse kaki/coco (12 €) font bien l’affaire. Une cuisine ludique et réjouissante que l’on arrose de vins exclusivement étrangers, tous servis au verre, comme cet original blanc Bargylus 2011 de Syrie (9€ le verre, 45€ la bouteille). La soirée se prolonge au bar jusqu’à 01h, en appréciant les bons cocktails d’un barman passionné. Jolie terrasse chauffée. Brunch à 33€ les samedis et dimanches à partir de 11h30. La maison a également une annexe dans le Marais à l’enseigne de Joséphine, derrière la place du Marché-Sainte-Catherine.

De 19 h à 23 h (23 h 30 le week-end)
Ouvert tous les jours
Prix moyen : 40 €

P

Uptown

18 Rue Francoeur, 75018, Paris Tel : 01 84 05 62 79 www.uptownresto.com
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Par David Richard et Manuel Mariani - Publié le

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