Brasserie

Brasserie Réjane

À quelques pas de la Comédie-Française sur l’avenue de l’Opéra, brille un nouveau joyau de l’hôtellerie parisienne. Son nom ? Le Nolinski, un sublime établissement du groupe Evok Hôtels Collection, conçu avec goût par Jean-Louis Deniot. Les plus gourmands seront ravis d’apprendre l’ouverture du Réjane, la brasserie de l’hôtel. Plusieurs espaces ont été habilement agencés autour d’une pièce centrale, et meublés de confortables banquettes, miroirs et tableaux. Un magnifique bar en laiton rappelle que le Réjane est un lieu de vie où l’on peut se restaurer ou boire un verre à toute heure de la journée. Cette brasserie new style a tout pour plaire, avec une carte variée et des prix raisonnables. Parmi les classiques, on appréciera les poireaux vinaigrette ou l’œuf mollet, des plats comme le navarin d’agneau ou la belle sole française, de délicieux desserts (opéra, saint-honoré…) et même une sélection “buffet” allant de la quiche lorraine à la saucisse de Francfort. Osé pour le restaurant d’un hôtel de luxe pensera-t-on ? Pas tant que ça, tant ce lieu sublime l’esprit parisien avec élégance et une touche de décontraction.

 

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Brasserie Réjane

16, avenue de l’Opéra, 75001, Paris Tel : 01 42 86 10 10 nolinskiparis.com/brasserie-rejane
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Par David Richard et Manuel Mariani. Photos : Guillaume de Laubier - Publié le

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