Gastronomique

La Cour aux étoiles du George V

Cinq étoiles pour un même palace. C’est la première fois qu’un établissement en Europe peut se réjouir d’offrir à ses hôtes trois restaurants étoilés au Guide Michelin. Alors cette saison, le Four Seasons Hotel George V a décidé d’emmener ses convives dans une cour pavée d’étoiles. Ils pourront se restaurer en terrasse en choisissant parmi les trois propositions du George, de L’Orangerie et du Cinq. Le chef Christian Le Squer pour sa table gastronomique triplement étoilée, Le Cinq, leur réserve une Ballade Gourmande (310 €) à découvrir dans un espace privilégié entouré des créations florales de Jeff Leatham. Un lieu ultra-exclusif réservé pour quatre à huit invités au maximum. Le long des vérandas bordant les deux autres restaurants, les Parisiens, les clients de l’hôtel et les touristes devront se décider entre la carte du George (déjeuner à partir de 65 €) ou celle de L’Orangerie (déjeuner à partir de 95 €). Au George, le chef Simone Zanoni, qui a fait ses armes auprès de Gordon Ramsay à Londres et à Versailles, sert une cuisine méditerranéenne légère et moderne avec de nombreux plats disponibles en demi-portions. Quant au chef David Bizet aux commandes de L’Orangerie, il définit ainsi sa carte : « une cuisine de tradition française de l’élégance, du raffinement et de la féminité en accord avec le respect de la nature ». Impossible de trancher tant les options semblent savoureuses. Une seule solution, revenir trois fois…

De midi à 22h30
Ouvert tous les jours • Voiturier 
Prix moyen : de 65 à 310€ selon le restaurant choisi. 

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La Cour aux étoiles - George V

31 Avenue George V, 75008, Paris www.fourseasons.com/fr/paris
Voir l’itinéraire
Par David Richard et Manuel Mariani. - Publié le

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