Gastronomique

Le Relais Plaza sur la route des Indes

Le Relais Plaza est depuis 1936 l’une des ambassades gastronomiques les plus chic de la capitale. La salle Art déco, rénovée en 2015, rappelle celle du paquebot Normandie. L’élégante clientèle du quartier qui s’y presse midi et soir apprécie ce voyage dans le Paris des années 1930, avec ses lustres, ses vitraux et ses bas-reliefs Lalique, gravés des signes du zodiaque. À son bord, l’un des plus talentueux directeurs de restaurant de Paris, Werner Küchler, reçoit tous ses clients comme des invités de marque. Sous la direction d’Alain Ducasse, le chef Philippe Marc pratique une cuisine généreuse dans l’esprit d’un relais gourmand. Du 27 novembre au 1er décembre, Le Relais Plaza entraîne ses hôtes sur la route des Indes en compagnie du chef Montu Saini – le chef du Président de la république de l’Inde.

Montu Saini et Philippe Marc ont travaillé de concert pour proposer au déjeuner des mets typiques aux notes épicées, à l’instar d’un curry d’agneau ou de poisson, ou encore quelques lassis rafraîchissants. Quelques touches indiennes ont été rajoutées à la décoration de la salle pour renforcer l’ambiance. Et le mercredi 29 novembre, point d’orgue de cet événement indien, un dîner de charité hors du commun se tiendra dans les salons privés du Plaza Athénée en faveur de la fondation de la princesse Diya Kumari de Jaipur qui aide les personnes défavorisées au Rajasthan. Les gains récoltés pour assister au dîner (650 € par personne) et lors de la vente aux enchères prévue ce soir-là serviront à financer des programmes de subsistance durable. Une soirée sous le signe de la générosité, du partage…

La semaine indienne au Relais Plaza :
Du 27 novembre au 1er décembre
De 12 h à 14 h 45 et de 19 h

P

Le Relais Plaza Hôtel Plaza Athénée

21, avenue Montaigne, 75008, Paris. Tel : 01 53 67 64 00 www.alain-ducasse.com/fr/restaurant/le-relais-plaza
Voir l’itinéraire
Par David Richard & Manuel Mariani. Photo : Eric Laignel. - Publié le

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