Gastronomique

Le Relais d’Auteuil

Déjeuner ou dîner dans ce restaurant étoilé est toujours une expérience mémorable. Aller au Relais d’Auteuil, c’est avant tout se rendre chez Patrick Pignol et son épouse qui tiennent le restaurant depuis vingt-cinq ans avec convivialité et professionnalisme. C’est l’une des rares grandes tables où Madame est en salle, tandis que Monsieur œuvre en cuisine. Dans un décor contemporain rehaussé d’œuvres d’art récemment renouvelées, la carte fait la part belle aux beaux produits de saison. On se laissera tenter par une fraicheur de homard breton et son vinaigre de mangue suivi par un cochon de lait saisi au four, légèrement pimenté au gingembre et à la coriandre ou par une grouse d’Écosse cuite au four. Au dessert, les gourmands seront au paradis avec les profiteroles, le soufflé au chocolat ou les beignets de chocolat Bitter coulant à cœur. On y a va aussi pour la cave de Patrick Pignol, riche de 3 000 références et de plus de 80 000 bouteilles, qui a de quoi éblouir les amateurs de grands vins. Même si l’adresse est excentrée porte d’Auteuil, Patrick Pignol peut compter sur une clientèle d’habitués et de gastronomes avec lesquels il ne manque pas de prendre un verre en fin de service. Menu Déjeuner Privilège à 100 €, Saveurs du Moment en six services à 125 € ou Plaisirs et Découvertes à 145 €.

De 12 h à 14 h 30 et de 19 h 30 à 22 h 30
Fermé samedi midi, dimanche et lundi • Voiturier •
Prix moyen : 120 €

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Le Relais d’Auteuil

31 Boulevard Murat, 75016, Paris Tel : 01 46 51 09 54 www.relaisdauteuil-pignol.fr
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Par David Richard et Manuel Mariani. Photos : Christophe Biche - Publié le

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