Tables étrangères

Chez Ly rend hommage A la cuisine thaïe et cantonaise

Hongkongaise originaire de Canton, Sy Ly avait débuté sa carrière dans la gastronomie sino-thaïlandaise rue la Boétie, où elle avait rapidement connu un vrai succès avec quelques spécialités originales comme son délicieux foie gras de canard mariné au saké aux noisettes de lotus et graine de pavot bleu. Après avoir essaimé rue de Saussaie, avenue Niel et à Neuilly, Sy Ly et son mari Quoc Lan Ly viennent d’ouvrir un nouveau restaurant aux Champs-Élysées, dans les murs de l’ex-Balzac de Johnny Hallyday. Bien entendu la maison a été refaite de fond en comble, dans un style asiatique chic très réussi, avec ici ou là, les somptueuses compositions florales de Madame Ly. Comme dans les autres maisons, la carte, plus que généreuse, rend hommage à la gastronomie cantonaise et thaïlandaise. Vous pouvez d’ailleurs piocher sans crainte dans l’une ou l’autre de ces deux cuisines, car ici il y a un chef chinois, une cuisinière thaïe et même un pro des dim sum. Une promesse de bonheur gourmand qui se vérifie au fil des mets. Nous avons donc mixé notre repas en choisissant une impeccable salade de bœuf à la citronnelle (12,50 €) côté thaï, puis une remarquable sole au sel et poivre (27 €), légèrement épicée, présentée avec des filets de sole bien dorés piqués sur une brochette en bois, posés sur l’arête frite. Vraiment top ! Comme toujours dans les restaurants asiatiques, les desserts sont un peu à la traîne, et il faudra donc vous contenter de beignets de banane flambés ou de fruits exotiques frais. Voilà en tout cas qui plaît aux hommes d’affaires et aux cadres du quartier, à une belle clientèle chic, et même aux people comme Sophie Davant ou le chanteur Christophe. Menu à 38 € au déjeuner.

De 12 h à 14 h 45 et de 19 h à 23 h
Ouvert tous les jours
Prix moyen : 45/65 €

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CHEZ LY

8 rue Lord Byron 75008 Paris Tel : 01 45 63 88 68
Voir l’itinéraire
Par David Richard et Manuel Mariani - Publié le

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