Tables étrangères

Desi Road

Forte du succès de son MG Road, rue Saint-Martin, Stéphanie de Saint-Simon a traversé la Seine pour reprendre Yugaraj, ex-institution de Kulendran Meyapen. Rebaptisée Desi Road, la maison a été relookée dans un style bohème assez épuré, avec parquet brut et carrelages anciens, tables de marbre, chaises en bois ciselé et bibelots chinés à Dehli et Jodhpur. Un cadre idéal pour découvrir une carte novatrice, inspirée par les échoppes de street-food du centre de Delhi, autour de thalis (plateaux regroupant une palette de mets variés) et de mini-plats à picorer comme des tapas. Un concept original terni par la lenteur du service, le soir de notre test. Près d’une heure d’attente pour avoir deux verres de (l’excellent) crémant de Bourgogne, Domaine Tripoz (7 €), puis un quart d’heure supplémentaire pour des plats servis presque tièdes, suite à un séjour prolongé sur le passe. Malgré cette entrée en matière, nous avons été conquis par la cuisine de Manoj Sharma, un disciple du chef étoilé à Londres Vineet Bhatia. Joli Thali lamb, comprenant entre autres un curry de lentilles délicieusement parfumé et un exceptionnel curry d’agneau mijoté. Même bonheur pour l’excellent palak patta chaat, un snack très original à base d’épinards en beignet, de pommes de terre, de yaourt et de grenade, ou encore du tandoori lamb chop (14 €) : de délicates côtelettes d’agneau marinées aux épices et à peine grillées au tandoor : un vrai plat de grand cuisinier à la cuisson millimétrée. Après une nécessaire remise à niveau du service, cette adresse devrait bientôt faire (beaucoup) parler d’elle !

De 12 h à 14 h et 19 h 30 à 22 h
Fermé dimanche et lundi
Prix moyen : 25 €

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Desi Road

14 Rue Dauphine, 75006, Paris Tel : 01 43 26 44 91 desiroadrestaurant.com
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Par David Richard et Manuel Mariani - Publié le

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