Tables étrangères

Une allure de trattoria new-yorkaise Chez IDA

Si les quelques centaines de mètres qui séparent les métros Falguière et Saint-Placide ont souvent fait figure de désert gastronomique, l’année 2015 a changé la donne, avec les ouvertures remarquées de l’Adalie (rue de l’Abbé-Grégoire) et du Vitis (rue Falguière) et maintenant du restaurant aux couleurs – et surtout au goût – de l’Italie natale de Denny Imbroisi, ex-candidat Top Chef 201. De quoi contenter les cadres du quartier au déjeuner, avec un impeccable menu-carte à 30 €. Le soir venu, une clientèle plus branchée prend d’assaut la quarantaine de places de ce bistrot aux allures de trattoria new-yorkaise, autour d’une carte combinant trois menus dégustation évoluant au gré du marché et des saisons (42 €, 65 € et 89 €). Lors de notre visite, le menu à 65 € enchaînait un honnête antipasti, un rafraîchissant saumon mariné fleur de sel/citronnelle, une burrata des Pouilles avec condiment banane/mostaza arrosé d’un gaspacho melon et vinaigre balsamique blanc, des spaghettoni avec une authentique carbonara (c’est-à-dire sans crème fraîche), pour finir par deux remarquables desserts : un brownie avec crème de cassis, puis un savoureux cappuccida (un ovni pâtissier à mi-chemin entre le tiramisu et le cappuccino glacé). Jolie carte de vins mêlant les classiques de nos terroirs à quelques curiosités transalpines.

De 12 h 30 à 14 h 30 et de 19 h 30 à 22 h 30
Fermé dimanche
Prix moyen : 50 €

P

IDA par Denny Imbroisi

117 rue de Vaugirard 75015 Paris Tel : 01 56 58 00 02
Voir l’itinéraire
Par David Richard et Manuel Mariani - Publié le

Vous aimerez sûrement les articles suivants…

Rejoignez-nous sur Instagram Suivre @ParisCapitale