Tables étrangères

Mamo : un italien chic et raffiné

Déjà propriétaire d’adresses parisiennes à la mode, comme le Manko, le Victoria 1836 ou le Bus Palladium, Benjamin Patou ajoute une pépite italienne à sa collection. Il vient en effet d’ouvrir Mamo dans les murs de l’ex-Etc de Christian Le Squer, en association avec le célébrissime restaurateur italien Pépino Mammoliti, qui fait défiler les célébrités dans son Michelangelo d’Antibes ou dans son resto new-yorkais. Les clichés avec Robert De Niro, Mick Jagger, Tony Parker ou Clint Eastwood sont d’ailleurs placardés aux murs de ce nouveau spot parisien au cadre chic et cosy et aux lumières tamisées. Les beautiful people parisiens s’y pressent déjà pour apprécier une cuisine qui classe la maison parmi les meilleures tables italiennes – de luxe – à Paris. Alors n’hésitez pas un instant devant les remarquables calamars à la provençale (15 €), tendres et délicieusement iodés. Ensuite, commandez l’exceptionnelle épaule d’agneau (entière et désossée !) grillée au feu de bois (44 €). Une vraie splendeur que nous vous conseillons de partager à deux, car il semble difficile, même pour les plus gros appétits, d’en venir à bout en solo. En dessert, optez pour la panna cotta, vraiment parfaite, car pas trop “collée” comme c’est, hélas, trop souvent le cas. Nous vous recommandons de la déguster nature, sans sa confiture de fruits rouges, très capiteuse, qui en masque un peu trop la délicatesse. Petite terrasse en façade. Accueil aussi charmant que théâtral de l’excellent directeur Damien Bernard, que nous avions déjà croisé au Victoria 1836.

De 12 h à 13 h 45 et de 19 h 15 à 22 h 30 • Fermé dimanche et lundi •
Prix moyen : 60 €.

P

Mamo

2 rue La Pérouse, 75016, Paris Tel : 01 42 89 64 75 www.mamoparis.com
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Par David Richard et Manuel Mariani. Crédit Photos : Jean-Pierre Salle - Publié le

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