Tables étrangères

Oliva, saveurs italiennes à Paris Saveurs italiennes à Paris

Déjà bien connue des cadres du ministère de l’Intérieur et du Palais de l’Élysée qui viennent en voisins, cette trattoria de poche ouverte il y a cinq ans par l’accueillante Lombarde Maria Gloria Brigoni est désormais également ouverte le soir. Une excellente occasion pour faire des dîners sympas, dans cette escale italienne au cadre cosy et à la déco pleine de charme dans des tons gris et marrons cérusés avec, des murs au plafond, une originale iconographie patinée, genre Rome antique. Ici, pas de carte, mais une ardoise qui change chaque jour et qui propose, par exemple, deux ou trois recettes de pâtes fraîches maison, agrémentées de sauces capiteuses qui semblent tout droit sorties des casseroles d’une mamma italienne, ainsi que quelques spécialités du nord de la Botte. Le soir de notre visite, nous avons ainsi apprécié un délicat œuf poché à la crème de parmesan généreusement parsemé de pétales de truffe noire (15 € seulement !), puis de savoureuses pappardelle au ragoût d’agneau (23 €). Les portions étant généreuses, faites en sorte de garder un peu de place pour le dessert star de la maison : un semifreddo à la framboise ou au chocolat (9 €), il le mérite ! Du côté des vins, et même si la carte propose quelques belles bouteilles issues de nos meilleurs vignobles, ne soyez pas chauvins et demandez à la maîtresse de maison de sélectionner dans sa cave les crus transalpin qui s’accommoderont au mieux avec votre repas, vous ne le regretterez pas. Service aimable et charmant comme tout (avec l’accent 100 % italien en prime). Une adresse à découvrir !

De 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 22 h 15
Fermé samedi et dimanche
Prix moyen : 45 €

P

Oliva

16 Rue des Saussaies, 75008, Paris Tel : 01 42 65 39 72 www.ristorante-oliva.fr
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Par David Richard et Manuel Mariani. - Publié le

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