Tables étrangères

Viola

Le Bistral, ex-institution des Batignolles, vient de laisser sa place au chaleureux bistrot italien de Charles Teboul. On a bien aimé le cadre de ce nouveau resto transalpin, avec ses murs en pierres apparentes, ses tables en bois clair, et ses chaises dépareillées, chinées dans les brocantes. Ici, pas de pizza ou de cuisine casalingua, la maison jouant la carte tendance en revisitant (un petit peu) les classiques du genre. Un exercice pas forcément évident, mais bien réussi par l’habile cuisinier Vincenzo Patruno. Ce chef, qui a travaillé dans de belles maisons comme l’Hôtel Monaco et Grand Canal à Venise ou le Café Armani à Milan et à Paris, propose une cuisine en V.O. qui a tout pour plaire comme ses raviolis maison/Crevette rouge de Sicile/asperge blanche/cresson. Quant au risotto, il tient toutes ses promesses, avec un riz bien onctueux. Menu à 29 et 36 € au dîner, 18 € et 22 € au déjeuner.

De 12 h à 14 h 30 et de 19 h 30 à 22 h 30
Ouvert tous les jours
Prix moyen : 35 €

P

Viola

80 Rue Lemercier, 75017, Paris Tel : 01 42 63 59 61 www.restaurant-viola.com
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Par David Richard et Manuel Mariani. - Publié le

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