Tables étrangères

Toyo

Depuis qu’il a ouvert cette table décalée, la presse gastronomique ne tarit pas d’éloges sur Toyomitsu Nakayama, ex-cuisinier du fameux restaurant japonais Isse, puis chef particulier du couturier Kenzo. La cuisine d’auteur de ce brillant professionnel est originale, belle et pleine de délicates saveurs nipponnes. Un conseil : réservez au comptoir ! Vous pourrez ainsi observer à loisir Toyo et son équipe pendant qu’ils préparent votre repas dans une cuisine tout en longueur et entièrement ouverte sur la salle. Le repas compte un nombre important de mets qui figurent dans chaque menu (un amuse-bouche, deux entrées, deux plats et un dessert, par exemple, pour le menu du soir à 95 €). Notre repas nous a enchantés, mais après avoir vu passer devant nous la paella version nipponne, nous nous sommes promis de revenir très vite pour y goûter ! Menus à 39 € au déjeuner, 95 € au dîner.

De 12 h 30 à 14 h et de 19 h 30 à 22 h
Fermé le dimanche et le lundi midi
Prix moyen : 70 €

P

Toyo

17 Rue Jules Chaplain, 75006, Paris Tel : 01 43 54 28 03
Voir l’itinéraire
Par David Richard et Manuel Mariani. - Publié le

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