Tables étrangères

Kuccini, nouvelle étape italienne à Paris

Ce nouvel italien du haut de la rue Saint-Denis, en lisière du quartier Montorgueil, vient d’être ouvert par Flavien Msika, jeune diplômé d’une école de commerce dont la maman, native de Bologne, lui a transmis l’amour de la cuisine et des produits transalpins. La salle de 50 places, conçue par des artisans du quartier, avec un bar en chêne massif et un sol en terazzo comme dans les palais vénitiens, est aménagée grâce à un mobilier chiné au Marché Paul Bert des Puces de Saint-Ouen. Les chaises Result designées par Friso Kramer, par exemple, ajoutent un supplément d’originalité. Un cadre sympa avec de la personnalité pour apprécier – et surtout partager – les cicchettis (un genre de tapas vénitiennes) préparés par un chef 100 % italien… d’origine marocaine, qui a tenu autrefois les fourneaux du restaurant d’un hôtel 5 étoiles à Milan. Excellents bocconcinis (frites de polenta à 5 € la petite assiette et 10 € la grande) avec lesquels on fait volontiers trempette dans une addictive crème de Grana Padano ; remarquable et léger fritto misto (6 € ou 12 €) ; agréables agnolottis farcis à la truffe et à la burrata (8,50 € ou 17 €)… sans oublier notre coup de cœur : les exceptionnels saltimbocca à la romana (de fines escalopes de veau enveloppées de jambon cru et de sauge, lentement mijotées dans une délicate sauce au beurre et au vin blanc à 18,50 €). Les desserts, au prix unique de 5,50 €, sont eux aussi fort agréables, tout comme le service en V.O. Très jolie carte de vins 100 % italiens à prix sages.

De 12 h à 14 h 30 et de 20 h à 22 h 30
Fermé le lundi
Prix moyen : 30 €.

P

Kuccini

165 Rue Saint Denis, 75002, Paris Tel : 01 83 56 76 64 www.kuccini.net
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Par David Richard et Manuel Mariani. Photos : Alban Wyters - Publié le

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