Tables étrangères

Ralph’s

À l’image de ses lignes de vêtements, connues pour mixer chic des Hamptons et décontraction de l’Ouest américain, la carte du restaurant de Ralph Lauren reflète avec fidélité la diversité culinaire des deux côtes sous la houlette du chef Nicolas Zanel. Les spécialités de la côte Est comme le homard du Maine ou le crabe du Maryland cohabitent avec des plats typiques de l’Ouest comme le bœuf black angus bio élevé aux États-Unis. Les steaks dans le filet et l’aloyau proviennent d’ailleurs du ranch RRL de Ralph Lauren dans le Colorado et sont servis en exclusivité ici. Les “classiques” américains comme le Maryland Crab Cake (25 €), le Grilled Maine Lobster (64 €), la Caesar Salad (16 €), le Club Sandwich ou encore la Lobster Salad figurent bien entendu à la carte. Les desserts ont aussi le goût de l’Amérique avec un cheese-cake à la sauce myrtille ou bien un Homestyle Carrot Cake (14 €). Si la qualité n’est pas toujours au rendez-vous, le charme de ce restaurant tient avant tout à la déco et au magnifique patio confortablement meublé de cet ancien hôtel particulier du XVIIe siècle.

De 12 h à 15 h et de 19 h 30 à 23 h
Ouvert tous les jours • Voiturier •
Prix moyen : 70 €

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Ralph’s

173 Boulevard Saint-Germain, 75006, Paris Tel : 01 44 77 76 00 www.ralphlaurenstgermain.com
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Par David Richard et Manuel Mariani. Photos : Anne-Emmanuelle Thion - Publié le

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