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Le Parc aux Cerfs

Ex-bar américain qui avait connu les heures chaudes de l’après-guerre, ex-atelier du peintre Utrillo et lieu de rencontre des artistes qui ont fait les grandes et belles heures de Montparnasse, le Parc aux Cerfs, repris en 2012 par Jean-Marc Assibat, est aujourd’hui l’une des valeurs sûres du quartier. La déco reste dans l’esprit d’un atelier d’artiste, avec des salles à manger qui se succèdent, l’une d’entre elles étant même parée d’une fresque surréaliste de Jean Marembert. Côté cuisine, le nouveau chef Stefano Tornabe assure. Ici, c’est du 100 % fait maison. Mais ne soyez pas surpris si vous trouvez du veau corse, de l’agneau de lait de même origine, ou des citrons de l’île de Beauté : le patron a voulu que les meilleurs produits de son île natale soient mis à l’honneur à sa carte. De quoi composer un agréable repas avec une belle poêlée de pétoncles sauce au safran et fondue de poireaux en entrée, puis magret de canard (servi bien rosé) au poivre de Sichuan, légumes verts et polenta crémeuse aux petits pois, et enfin fontainebleau allégé, framboises, rhubarbe et müesli croquant en dessert. Tout ça dans la formule à 39 € ! Et seulement 32 €, si vous faites l’impasse sur l’entrée ou le dessert. S’il fait beau, réservez une table dans l’adorable patio intimiste avec de nombreuses plantes vertes et un mur entièrement végétal mis en scène par Jean-François Bassereau, prof aux Arts-Déco. Une adresse sympathique et pas chère qui compte beaucoup d’adeptes ! Au déjeuner, menu à 32 € et formule à 27 €.

De 12 h à 14 h 30 et de 19 h 30 à 23 h
Fermé dimanche
Prix moyen : 39 €

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Le Parc aux Cerfs

50, rue Vavin 75006 Paris Tel : 01 43 27 08 80
Voir l’itinéraire
Par David Richard et Manuel Mariani - Publié le

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