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La Passerelle Une belle traversée culinaire

A seulement 25 ans, Mickaël Meziane affiche un joli cursus, et même déjà dix ans de métier aux côtés de grands cuisiniers comme Joël Robuchon et Senderens. Un parcours exceptionnel qui a conduit ce chef doué à s’installer à un âge où la plupart de ses confrères font encore leurs gammes. Ouvert juste avant l’été, son restaurant ne manque pas de charme et cache bien son jeu. Derrière la simple façade d’immeuble qui borde la rue, on découvre une élégante salle épurée avec de grandes baies vitrées qui donnent sur l’île Saint-Germain, et même une belle terrasse qui surplombe la Seine. Un cadre bucolique, où l’on se sent vraiment bien pour apprécier dans une atmosphère paisible, une belle cuisine néo-classique vraiment réussie. Nous nous sommes régalés avec une entrée genre cassate composée de strates de chair de crabe, de gelée de pamplemousse au Campari et de guacamole à la coriandre (17 €), puis avec une assiette de ravioles de langoustines et embeurrée de choux au lard (34 €) mêlant de délicates saveurs iodées et potagères, et enfin en appréciant un généreux finger chocolat Jivara et Caramelia encadré de deux tuiles de cookie (14 €). C’est beau, c’est bon et ça classe forcément cette table parmi les meilleures adresses d’Issy-les-Moulineaux et des environs. Alors, on y croise le député André Santini, bien connu pour son amour des bonnes choses, les patrons et les cadres des entreprises du coin qui apprécient beaucoup l’épatant menu du déjeuner, et le soir quelques beautiful people, heureux de passer un bon moment dans un endroit aussi agréable. Menu à 45 € et formule à 39 € au déjeuner du mardi au vendredi.

De 12 h à 14 h et de 19 h 30 à 21 h 30
Fermé dimanche et lundi
Prix moyen : 65 €

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La Passerelle

177, quai de Stalingrad, 92130, Issy-les-Moulineaux Tel : 01 46 48 80 81 www.lapasserelle-issy.com
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Par David Richard et Manuel Mariani - Publié le

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