Champagne

Dites-le avec des bulles d’or

Une éclosion de senteurs, une floraison de saveurs, un épanouissement de bulles… Et si, pour la Saint-Valentin, vous offriez le plus délicat des bouquets, celui des bonheurs que les grandes maisons de champagne font naître lorsqu’on découvre les coffrets précieux et les cuvées rares destinés à ce doux moment de partage ?

Deutz : Amour(s) toujours !

Une vérité doit être révélée : il n’y a pas qu’un Amour. En toute sincérité, ils sont même plusieurs. Grands ou plus petits. Et toujours là pour accompagner les moments où l’on déclare sa passion, où l’on fait tout pour que le grand amour, lui, soit unique. Mais alors, de quel Amour parle-t-on ? De celui qui s’écrit avec un grand A, l’Amour de Deutz mondialement plébiscité. De cette cuvée que l’on apporte sur les tables pour marquer de coupes d’or les moments d’exception de l’existence. Un champagne si parfait en Brut et Rosé dans son millésime 2008, que l’idée la plus originale en cette Saint-Valentin 2017 serait… de le savourer en duo. De jeter son dévolu sur les demi-bouteilles afin de magnifier plus encore la fête des cœurs complices. De ne pas choisir entre la robe scintillante, chatoyante et d’or clair du Brut 2008, et celle, éclatante et brillante, aux tonalités d’or rose délicat, du Rosé 2008… mais de “sacrifier” aux deux. D’admirer aussi bien la palette aromatique complexe (notes de fleurs blanches, arômes de nectarine et de mirabelle) tout en légèreté et précision du premier, que le registre expressif et séducteur, aux arômes de petits fruits rouges et noirs agrémentés d’une subtile note de vanille… du second. Et quand on songe que ces fabuleuses cuvées en Brut seront servies à la coupe dans quelques établissements prestigieux comme Le Meurice, le Bristol, le Ritz, Apicius, Le Grand Restaurant ou en Rosé au Burgundy et au Peninsula Paris le soir de la Saint-Valentin, on se dit que succomber aux doubles “demi-tentations“ Amour de Deutz relève de l’amour intégral et majuscule… donc avec un grand A.

Demi-bouteille Brut 2008, 82 € et en Rosé, 92 €.
http://champagne-deutz.com

 

idee-champagne-cadeau-saint-valentin-2017-amour-deutz-2008-demi-bouteille
Billecart-Salmon : Une même excellence de la demi-bouteille au jéroboam

Existe-t-il plus beau cadeau que de voir un sourire se dessiner sur les lèvres de l’être aimé ? Ce plaisir-là, le 14 février, différents présents peuvent le faire naître : des fleurs, un bijou, un voyage, une promesse de belle table… Mais aussi la dégustation d’un champagne qui, dès qu’on en découvre la bouteille, invite aux agapes de l’excellence, aux sentiments qui pétillent. Racé, raffiné, sensuel, le flacon du Brut Rosé de Billecart-Salmon séduit d’emblée les pupilles. Et quand on découvre cette cuvée aux reflets chauds et dorés, aux notes de fruits rouges et zestes d’agrumes, ce sont les papilles qui entrent en fête. Et lorsqu’on sait que, de la demi-bouteille au jéroboam, le plaisir rare d’un grand moment signé Billecart se décline au format de toutes les envies… impossible de résister.

De 33 € la demi-bouteille à 470 € le jéroboam.
http://champagne-billecart.fr

idee-champagne-cadeau-saint-valentin-2017-billecart-salmon
Veuve Clicquot : Message personnel

À l’ère du SMS, de WhatsApp, des réseaux sociaux, des MP, etc. comment rendre plus intime, différente, originale, une déclaration d’amour ? En l’écrivant avec des bulles… et à l’encre Veuve Clicquot ! Toujours en quête d’audace et d’originalité, la maison de Reims a créé un nouveau coffret pour son Rosé Non Vintage, le Clicquot Flag. Écrin carré, corde sur le côté, quand on tire sur celle-ci un drapeau se hisse, qui porte le message personnalisé de celui (ou celle) offrant l’étui. Une surprise qui séduit et laisse ensuite la finesse, la vivacité, les saveurs équilibrées et intenses de ce champagne emporter l’adhésion du cœur.

50 €
www.veuve-clicquot.com

 

Roederer : Le rosé tendresse

La gourmandise, l’espace d’un dîner à deux où les convives se dévorent du regard, n’est assurément pas un vilain défaut. Qui plus est quand cette gourmandise est associée à l’élégance et à la fraîcheur acidulée d’un champagne qui invite au plus intime des moments : celui qui frappe les esprits parce que le meilleur est dans le verre. Pour la Saint-Valentin, un grand rosé s’impose. Dans un millésime à l’effervescence fine, au bouquet mêlant fruits rouges, notes chocolatées et de fleurs sèches, zestes d’orange sanguine. Ce bouquet précieux, cette concentration subtile des senteurs et saveurs, c’est un vin de la juste maturité, une cuvée tout en tendresse et délicatesse qui les propose : le Louis Roederer Rosé 2011. Nul péché, donc, à succomber au raffinement gourmand de ce beau champagne.

 70 €
www.louis-roederer.com

idee-champagne-cadeau-saint-valentin-2017-louis-roederer-rose
Taittinger : Nobles bulles

Il suffit de prononcer son nom pour sentir ses papilles en majesté, son palais en révolution, ses sens entrer au royaume des plaisirs assumés. Faire trôner sur une table un Comtes de Champagne Taittinger, c’est inviter son convive à une dégustation de haute noblesse. Et quand il s’agit de la Saint-Valentin et du Rosé 2006, force est de convenir que l’alchimie des émotions va prendre, que l’entreprise de séduction sera couronnée de succès. Comment pourrait-il en être autrement avec un vin à la robe d’un beau rose soutenu, au nez exaltant des arômes d’agrume, d’orange sanguine, de fruits rouges et noirs confits, à la bouche riche, vineuse, très structurée…

164 €
www.taittinger.com

Henriot : La complicité faite écrin

Un moment d’émerveillement, c’est à deux qu’il importe de le célébrer et de le partager. La maison Henriot le sait pertinemment, elle qui convie les amoureux des belles bulles et bons moments à déguster son Brut Rosé en toute complicité pétillante. Dans un coffret spécial Saint- Valentin joliment perlé, cette signature du champagne fondée en 1808 marie une bouteille de Brut Rosé aux notes de fruits rouges aux arômes épicés et deux superbes flûtes. Un écrin idéal pour savourer, en cœur à cœur, les délices d’un vin effervescent tout en fraîcheur et finesse.

61 €
www.champagne-henriot.com

idee-champagne-cadeau-saint-valentin-2017-henriot-coffret-rose
Par Thierry Billard - Publié le

Vous aimerez sûrement les articles suivants…

Rejoignez-nous sur Instagram Suivre @ParisCapitale