Bûches

Palais Royal Malicieuse

Mousse coco, crémeux passion, mousse au chocolat blanc et biscuit à la cuillère, cette bûche reprend les contours d’un sucre d’orge géant et croustille sous un intense praliné feuilleté. S’inspirant du mythique conte d’Hansel et Gretel, la chef pâtissière Joëlle Lorentz fait vibrer Noël en rouge et blanc en revisitant avec brio cette confiserie emblématique.

Bûche du Restaurant du Palais Royal, pour 6/8 personnes, 90 €.
Commande au 01 40 20 00 27

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Restaurant du Palais Royal

41 Rue de Valois, 75001, Paris Tel : 01 40 20 00 27 www.restaurantdupalaisroyal.com/
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Par Sandra Serpero - Publié le

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