Bûches

Promenons-nous dans les bois aux Étangs de Corot

Pour L’Entrée du bois, Yannick Begel, le chef pâtissier de l’hôtel Les Étangs de Corot, s’est inspiré de la toile Entrée du Bois à Ville d’Avray du peintre Jean-Baptiste Corot. Sous ses feuilles croquantes au chocolat au lait qui évoquent les feux de l’automne finissant, une mousse de châtaigne enrobe une crème au citron et une madeleine à l’estragon.

Pour 4 à 6 personnes, 45 €.
Commande 72 h à l’avance au 01 41 15 37 00

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L'entrée du bois Les Étangs de Corot

55 Rue de Versailles, 92410, Ville-d'Avray Tel : 01 41 15 37 00 www.etangs-corot.com/
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Par Florence Halimi - Publié le

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