Eclairs

Foudroyants éclairs

Quand le célèbre chef pâtissier Christophe Adam, ancien directeur de création de chez Fauchon, met son talent au service d’un classique de la pâtisserie française, il nous en fait voir de toutes les couleurs et de toutes les saveurs ! Succès fulgurant, en moins de trois ans, il a ouvert cinq adresses à Paris, une au Japon et la prochaine sera à New York. Chez lui, les éclairs capturent du mascarpone, de la crème de citron, de la crème vanille fleur d’oranger, et sont constellés de fruits frais ou de noisettes caramélisées… Pour ce printemps, il annonce la fraîcheur avec des recettes qui twistent les saveurs du cassis, de la fraise, de l’ananas ou encore de la pomme verte. Le plus : les éclairs personnalisés pour lesquels on choisit la saveur, le message, le logo ou la photo.

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L’Éclair de génie

32 Rue Notre Dame des Victoires, 75002, Paris www.leclairdegenie.com
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Par la Rédaction - Publié le
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