Bûches

Le grand jeu au Shangri-La

La Toupie Féerique de Michaël Bartocetti conjugue saveurs et consistances au plus que parfait : mousse au chocolat Madong de Papouasie-Nouvelle Guinée, praliné noisette croquant, gianduja crémeux, biscuit au pain d’épice. Le tout porté par un croustillant à la noisette et à la fleur de sel, nappé de chocolat Caraïbe 66 %.

8 parts, 118 €. À déguster du 5 au 25 décembre à La Bauhinia ou
à emporter en la commandant 72 h à l’avance au 01 53 67 19 98. 

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Hôtel Shangri-La La Bauhinia

10, avenue de Iéna, 75016, Paris Tel : 01 53 67 19 98 www.shangri-la.com
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Par Florence Halimi - Publié le

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