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Park Hyatt Paris-Vendôme dévoile son nouveau Chalet du Park

Paris a revêtu son manteau d'hiver, brillant de mille feux à la tombée de la nuit. Il est temps pour le Park Hyatt Paris-Vendôme d'accueillir pour la huitième année son incroyable Chalet, disposé en plein coeur de l'hôtel au beau milieu d'une forêt de sapins.

Ouvert à partir du 15 décembre 2021, le Chalet pourra recevoir 4 à 12 convives au déjeuner avec le menu du Café Jeanne et au diner avec un menu unique autour de la raclette. les créations du Chef Jean-François Rouquette seront au rendez-vous et réchaufferont les plus gourmands ! Le Chef Jean-François Rouquette rassemble les convives tous les soirs autour d’un menu raclette convivial. L’accueil commence par un Cidre chaud maison aux épices d’hiver, puis la soirée se poursuit autour de la grande tablée où l’on partage un menu unique et gourmand :

  • Velouté de châtaigne, chips de de topinambour & viande de grison (amuse-bouche)
  • Raclette avec trois variétés de fromage de St Nicklaus nature, fumé & aux poivres
  • Assortiment de charcuterie, saucisses de Morteau et diots de Savoie fumés
  • Pommes grenailles, Salade de saison à l’huile de noix & jus de truffe
  • Vacherin coco et fruits exotiques, meringue soufflée à la vanille de bourbon, par la Cheffe pâtissière Naraé Kim

Le Chalet peut aussi être réservé pour le déjeuner où la carte du Café Jeanne sera servie avec un supplément de 500 euros pour la privatisation. Un décor et une offre culinaire qui font oublier le temps de la saison hivernale que nous sommes en plein coeur de Paris. 

Park Hyatt Paris-Vendôme

5, rue de la Paix www.hyatt.com/
Voir l’itinéraire
Par Communiqué de Presse - Publié le

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