Gastronomique

Le Restaurant du Palais Royal

Aux beaux jours la terrasse de ce restaurant du groupe Evok Hôtels Collection, permet de profiter d’une vue unique sur les splendeurs du jardin du Palais-Royal tout en découvrant la carte élaborée par le brillant chef étoilé Philip Chronopoulos. Celle-ci révèle plusieurs bonnes surprises comme un homard, maïs, verveine citronnelle (48 €), un turbot, courgettes, basilic, citron (69 €) ou une noix de ris de veau, aubergine, piment rouge (70 €), ou bien un porcelet, cerise, oignons, amarante, fenouil (65 €). Les desserts sont tout aussi gourmands comme les framboises/rhubarbe/hibiscus (22 €). La cuisine est résolument gastronomique. Si certains soirs le temps fraîchit un peu trop, on retourne à l’intérieur décoré par Christophe Tollemer qui a conçu plusieurs ambiances, délimitées par un hall où trônent les œuvres de l’artiste Pierre Roy-Camille. Menu déjeuner à 57 €. Menu dégustation à 162 €. 

De midi à 14 h 30 et de 19 h 30 à 22 h 30 Fermé dimanche et lundi
Service voiturier Prix moyen : 120 €.

 

Le Restaurant du Palais Royal

110, Galerie de Valois Tel : 01 40 20 00 27  www.restaurantdupalaisroyal.com
Par David Richard et Manuel Mariani - Publié le

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