Tables étrangères

That’s Life

Dans le haut Marais, pratiquement en face du square du Temple, That’s Life (hommage à la chanson rendue célèbre par Frank Sinatra) est une nouvelle table chic aux accents transalpins. Conçu par l’architecte Jean-Michel Wilmotte, le design du restaurant, parfaitement réussi, allie modernité et élégance. On se surprend même à penser que la couleur noire, qui habille la maison en quasi-totalité, pourrait finalement sembler lumineuse. Les assiettes sont, elles, particulièrement colorées et savoureuses. Le chef Vincenzo Verrigni, originaire des Pouilles, considère que « la bonté est dans les choses simples, élaborées avec créativité. De bons produits de mes terres et une grande poignée de passion. » Un credo que nous avons vérifié, et apprécié, avec la généreuse insalata di mare au poulpe, calamars, moules et crevettes (10 €), la burrata caprese de 125 g (13,50 €) accompagnée d’un assortiment de tomates anciennes et de basilic, les linguine allo scoglio (27,90 €) avec des palourdes, de la seiche et des gambas admirablement fraiches, ou encore les spaghetti carbonara (15,90 €), “les vrais”, dixit la carte, certes réalisés selon la recette originale, avec de la guanciale et du pecorino en lieu et place de la sempiternelle crème aux lardons, mais à notre avis moins réussis que ceux de Denny Imbroisi. La carte affiche également un quarteron de viandes et de poissons (de 21,50 € à 26,70 €), ainsi qu’une sélection de pizzas rosse ou bianche (de 11€ à 17,90 €), également servies l’après-midi, pour un aperitivo gourmand sur la petite terrasse. Mais That’s Life, c’est aussi un lieu qui propose des événements, comme des flair shows (démonstrations de barmen), des ateliers de confection de pâtes, des performances d’artistes & de DJ, ainsi que de nombreuses autres surprises.

De midi à 14 h 30 et de 19 h à 22 h 30
Fermé le dimanche soir
Prix moyen : 45 €

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That’s Life

179, rue du Temple, 75003, Paris Tel : 01 44 49 06 50 thatslife-restaurant.fr
Voir l’itinéraire
Par Manuel Mariani et David Richard - Publié le

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