DAR MIMA, nouveau lieu parisien signé Paris Society & Jamel Debbouze

L’Institut du Monde Arabe à Paris abrite depuis le mois de février le restaurant Dar Mima, un hommage de l’acteur Jamel Debbouze à sa mère Fatima. Le rêve de Jamel de créer un restaurant en l’honneur de sa mère a pris forme grâce à sa rencontre avec Laurent de Gourcuff, fondateur de Paris Society. L’Institut du Monde Arabe a toujours représenté un lieu symbolique célébrant les cultures arabes pour Jamel et sa mère. Si l’entrée de l’institut du monde arabe est plus repoussante qu’une station de RER à l’abandon avec ces poutres métalliques grises, ses plafonds ultra bas et son design daté, le restaurant offre un contraste saisissant avec ses matériaux luxueux, tels que des marbres, zelliges, marqueterie de bois et fresques peintes à la main sur feuille d’or. La salle de restaurant est spectaculaire avec sa grande hauteur sous plafond et sa vue  magique sur Paris (et sur Bonnie, l’autre restaurant du groupe Paris Society situé de l’autre côté de la Seine). Quant à la terrasse conçue comme un jardin méditerranéen suspendu, elle promet de devenir un « hot spot » cet été. Elle sera prisée pour sa vue imprenable sur notre Dame. Côté carte, Fatima partage ses recettes secrètes, telles que son pain, sa salade Zaalouk, son fameux couscous (à 49 € euros tout de même), sa tajine au poulet (29€) ses pâtisseries, dans une cuisine de partage où les influences culinaires orientales sont tout à fait convaincante. La clientèle est celle des beaux quartiers qui surveillent les ouvertures de Paris Society comme le lait sur le feu.

Mardi – Dimanche
Déjeuner & Diner de 12h – 15h et de 19h – 2h