Pâques

Pâques 2022 selon Sébastien Gaudard

Les cloches sont prêtes à sonner à la Pâtisserie des Martyrs comme à la Pâtisserie des Tuileries. Pour cette année particulière, Sébastien Gaudard nous fait retomber en enfance avec ses spécialités incontournables des fêtes Pascales, disponibles en boutiques mais également en livraison pour un week-end pascal des plus gourmand !

Fidèle aux classiques qu’il défend et se plait à faire ressurgir, le Chef Sébastien Gaudard fait renaître les pâtisseries d’antan pour régaler les fines bouches sucrées. Depuis de nombreuses années, le Lorrain a fait de Paris sa ville de cœur, d’attache, dans laquelle il fait découvrir ou redécouvrir aux plus gourmands le goût de la pâtisserie dans sa plus pure tradition. Parfaitement réalisée, elle se transforme en un dessert d’exception.

Pour Pâques 2022, le Chef présente deux desserts emblématiques pour finir le déjeuner pascal sur une touche délicieusement sucrée.

LA CLOCHE DE PÂQUES

Génoise amande, crème à la vanille de Madagascar, framboises acidulées et amandes caramélisées. Les plus gourmands de laisseront tenter par l’extrémité de la cloche et le clocheton en véritable sucre d’orge.

La cloche de Pâques disponible dès le 03 avril 2022 Taille unique – 6/7 convives Prix public : 45,00€ Le gâteau emblématique se décline dans un nouveau format pour cette période printanière ! Meringue à la vanille de Madagascar, crème fouettée au chocolat délicatement pralinée, copeaux de chocolat amer. Le nid Merveilleux disponible dès le 03 avril 2022 Taille unique – 6/7 convives Prix public : 45,00€

LE NID MERVEILLEUX

Le gâteau emblématique se décline dans un nouveau format pour cette période printanière ! Meringue à la vanille de Madagascar, crème fouettée au chocolat délicatement pralinée, copeaux de chocolat amer.

Le nid Merveilleux disponible dès le 03 avril 2022 Taille unique – 6/7 convives Prix public : 45,00€

LES BISCUITS TRADITIONNELS

Pâques ne sera pas 100% chocolaté cette année ! Sébastien Gaudard fait du biscuit génoise un délice sucré à offrir et à dévorer sans plus attendre. Douceur et légèreté sont au rendez-vous et permettront de patienter sagement en attendant la folle chasse aux œufs.

L’AGNEAU PASCAL

Symbole de la fête pascale, l’agneau pascal de Sébastien Gaudard se compose d’un biscuit génois aux œufs aux zestes de citron.

L’agneau pascal disponible dès le 25 mars 2022 Petit modèle – 11,50€ Grand modèle – 15,50€

LE LIÈVRE DE PÂQUES

Le lièvre de Pâques a également son propre biscuit génois et ravira sans aucun doute toute la famille par sa légèreté en bouche !

Le lièvre de Pâques disponible dès le 25 mars 2022 Taille unique – 13,00€

LES CHOCOLATS DE PÂQUES

La période est propice à la gourmandise… et le Chef l’a bien compris ! Parce que toutes les chasses mènent aux chocolats, Sébastien Gaudard s’est amusé à réaliser une collection de sujets chocolatés, réalisés dans la plus pure tradition. Réalisés à la main dans les moules de la collection héritée de son père (qui date du début du XXème siècle) au sein même des ateliers de la maison, les sujets en chocolat se déclinent en animaux, cloches et œufs pleins de surprises !
Les coqs, les poules, les lapins, les cloches et les œufs une fois brisés dévoilent une large sélection de spécialités de Pâques soigneusement sélectionnées par le Chef pâtissier.

https://www.sebastiengaudard.com/

© Colombe Clier
Merveilleux nid_BD
Oeufs dorés et bleutés_MD
Par Communiqué de Presse - Publié le

Vous aimerez sûrement les articles suivants…

Rejoignez-nous sur Instagram Suivre @ParisCapitale