Pâques

Pierre Hermé, Pâques 2022

Dans un élan de créativité inédit, Pierre Hermé s’approprie le mouvement artistique de l’Art brut comme terrain d’expression pour sa collection de Pâques. Il expérimente ici une partition artistique détachée de toute conception académique et établie de l’art, en faveur d’une collection “Brut”, plus pure et intuitive.

Naturellement sculpté par la mer, le sel et le vent puis longuement chauffé par le soleil, le bois flotté, oeuvre d’art à lui seul, est la source d’inspiration de Pierre Hermé pour cet oeuf d’exception. Le chocolat, incroyable matière vivante, s’applique à reproduire ce bois, lentement dérivé sur les plages. Alors sinueux, torturé, érodé, le bois flotté s’amalgame à l’oeuf lui donnant cet aspect simple, naturel, infiniment brut.

Édition limitée en Coffret Prestige

Chocolat Noir Pure Origine Equateur, Plantation Hacienda Eleonor – 1,600kg – 150 € (avec coffret de petits oeufs 270g) Hauteur : 18 cm

EXUBÉRANT

Pour cet oeuf, inspiré du travail de l’artiste Béatrice Arthus-Bertrand, Pierre Hermé joue avec la matière rocailleuse des bords de mer, des galets lissés par les vagues puis incrustés dans la coque d’un oeuf aux nervures de bois apparentes. Deux éléments naturels assemblés de manière instinctive pour donner vie à cette création fascinante, inattendue, à laquelle les galets donnent une forme de sensualité singulière. Les parois de l’oeuf sont garnie garnies de praliné noisette pour une infinie gourmandise. Cet oeuf est destiné à être expédié partout en France.

Disponible en Chocolat Noir Pure Origine Bélize, Chocolat au Lait Pierre Hermé Paris, ou Chocolat Blond Caramélisé – 600g – 65€ Hauteur : 18 cm

FOSSILIS

Empreinte du temps, la surface de l’œuf se pare d’un tapis de feuilles fossilisées qui semblent tombées dans le chocolat. Une représentation du végétal dans toute sa diversité, brut, nature, auquel l’oeuf donne une autre dimension.

Disponible en Chocolat Noir Pure Origine Bélize, Chocolat au Lait Pierre Hermé Paris, ou Chocolat Blond Caramélisé 130g – 29€ (Petit modèle 11cm) 300g – 43€ moulage et garniture petits oeufs (Moyen modèle 14cm)

EMPREINTE

Pierre Hermé laisse dans cet oeuf l’empreinte des galets, comme un négatif de cette matière rocheuse sculptée par l’érosion. Lisses et douces, les formes creusées prennent place dans le chocolat, matérialisant leur existence en quelques traces uniques et éphémères.

Disponible en Chocolat Noir Pure Origine Bélize, Chocolat au Lait Pierre Hermé Paris, ou Chocolat Blond Caramélisé 300g – 43€ moulage et garniture petits oeufs Hauteur : 14 cm

TABLETTE GALETS INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE

L’Art brut s’applique aussi à la tablette. Façonnée par de multiples galets garnis de praliné infiniment noisette, elle complète la collection par son esthétisme inédit.

130g – 13€

LAPIN POMPON

Incontournable des collections de Pâques de la Maison Pierre Hermé Paris, on retrouve le lapin d’après l’oeuvre du célèbre sculpteur François Pompon, juché sur un rocher.

Disponible en Chocolat Noir Pure Origine Bélize, Chocolat au Lait Pierre Hermé Paris, ou Chocolat Blond Caramélisé 155g – 29€ Hauteur : 11 cm

Pâques oeufs 2022 pierre hermé
Pâques paris pierre hermé
Pâques oeufs de pierre hermé

Avec le goût comme unique obsession, le pâtissier-chocolatier n’a eu de cesse d’aller à la recherche de grands crus uniques, pour les apprivoiser et exploiter toutes les facettes et la richesse qu’un chocolat peut exprimer. Pierre Hermé a su interpréter toute l’expression de la singularité de ses Grands Crus au coeur de ses créations audacieuses de Pâques. Initié, passionné ou simple gourmand, chacun aura l’occasion de vivre un moment exceptionnel en dégustant l’une des créations chocolatées de la Maison Pierre Hermé Paris.

CHOCOLAT NOIR PURE ORIGINE EQUATEUR
Plantation biologique Hacienda Eleonor,
64% de cacao
Issu d’une plantation biologique située dans la région d’Esmeraldas en Equateur, ce chocolat se caractérise par une légère acidité qui laisse place à une longue amertume. A la dégustation, on retrouve des notes de fruits mûrs ou séchés, des notes grillées et, en fin de bouche, des notes d’épices chaudes comme la vanille ou le caramel qui arrondissent le profil aromatique de ce chocolat à la fois puissant et équilibré.

CHOCOLAT NOIR PURE ORIGINE BÉLIZE
Plantation Xibun, District Cayo,
64% de cacao
Issu d’une plantation traversée par la rivière Xibun dans le district de Cayo au Bélize. Il se caractérise par une grande longueur en bouche, un parfum de cacao très pur et des notes de fruits rouges.

CHOCOLAT AU LAIT PIERRE HERMÉ PARIS
45 % de cacao
Créé en exclusivité pour Pierre Hermé Paris, le Chocolat au lait Pierre Hermé Paris, 45% de cacao, révèle un parfum prononcé de cacao, prolongé par des notes lactées et un léger goût de caramel.

CHOCOLAT BLOND CARAMÉLISÉ À LA FLEUR DE SEL
32% de beurre de cacao
La caramélisation de la poudre de lait qu’il contient procure à ce chocolat une intense douceur biscuitée et peu sucrée de prime abord, laissant rapidement place aux notes généreuses de sablé à la pointe de sel.

https://www.pierreherme.com/

Pierre Hermé paris pâques chocolat
Par Communiqué de Presse - Publié le

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