Pâques

Plaza Athénée, La coupe est pleine

Accompagné dans son exercice gourmand par Élisabeth Hot, nouvelle cheffe pâtissière du Plaza Athénée, Angelo Musa livre Opulence, une bûche dont les effets texturés, froissés, satinés, rendent un délectable hommage au chocolat dans toutes ses variations, entre noir vénézuélien et lait de Madagascar. La dégustation s’amplifie sous le croquant des noisettes caramélisées et le moelleux des petits œufs au praliné amande-noisette nichés dans cette coupe aux airs de Graal pascal.

95 €. À réserver sur [email protected]tion.com A retirer du 11 au 18 avril.

Par Florence Halimi - Publié le

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