Pâques

Le Lutetia Paris présente l’œuf trésor par le Chef Pâtissier Nicolas Guerico

14 Mar 2023

Pour les fêtes de Pâques, Nicolas Guercio, Chef Pâtissier Exécutif du Lutetia Paris, a imaginé un Œuf Trésor tout en délicatesse, associant avec gourmandise les codes de l’enfance et du jeu. Un œuf prenant la forme d’un puzzle dévoile en son cœur un navire cuivré, à découvrir comme un trésor chocolaté et gourmand. Emblème du Lutetia depuis l’ouverture de l’établissement en 1910, le bateau est ici représenté en version cuivrée et montée sur un socle composé de chocolats blanc marbré et noir.

La coque de l’œuf est composée de chocolat noir Valrhona 64% de cacao et révèle, une fois ouverte, des noisettes concassées délicatement relevées de fleur de sel. Au cœur de la coque, une fine couche de praliné fondant aux noisettes du Piémont et aux amandes de Provence apporte douceur et gourmandise à la puissance du chocolat noir. Pour finir la dégustation, le navire Lutetia cuivré dévoile un chocolat noir fourré d’un délicieux praliné noix de pécan.

Emblème historique du Lutetia, mais aussi de la ville de Paris, ce navire et un motif récurrrent au sein de l’unique palace de la Rive gauche: il figure sur les mosaïques des patios intérieurs, sur les ferronneries de la galerie principale ou encore sur le carrelage devant l’iconique porte tambour de l’entrée du boulevard Raspail.

Comme un hommage à ce symbole, le Chef Pâtissier Exécutif Nicolas Guercio a imaginé cette création en chocolat unique, entièrement confectionnée à la main au sein de la chocolaterie du Lutetia, qui émerveillera petits et grands gourmands.

Œuf Trésor – Edition limitée : 90 euros
Sur réservation uniquement, au plus tard 48h à l’avance
Préventes à partir du 15 mars 2023, sur La Boutique Lutetia – laboutique.hotellutetia.com
Retraits des commandes du 1er au 10 avril 2023 au Lutetia Paris – 45, boulevard Raspail – 75006 Paris