Pâques

Lenôtre, collection Magic Pâques

06 Mar 2023

Lenôtre vous présente son nouveau numéro : la collection Magic Pâques ! Cette année, Guy Krenzer, Directeur de la création Lenôtre, Etienne Leroy, Chef pâtissier de la création sucrée et leur brigade, ont imaginé une collection abracadabrantesque mettant en lumière l’univers envoûtant de la magie.

À l’instar des mains de magiciens qui font surgir avec dextérité le lapin du chapeau ou la colombe du foulard, les mains des chefs chocolatiers Lenôtre développent avec précision le chocolat et de merveilleux sujets. La promesse d’un spectacle gourmand qui régalera petits et grands, joliment illustré par l’artiste Aline Balbous.

Abracadabra, ce n’est pas de la magie, c’est du chocolat !

Lenôtre Paris

10 Rue Saint-Antoine, 75004 Paris

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L’Œuf Magicien

Cet œuf magicien au regard malicieux est prêt à vous montrer son plus beau tour de magie ! Il est constitué d’un demi-œuf en chocolat au lait, décoré de pralinette. Il est habillé d’une cape en chocolat noir et pâte d’amande, et coiffé d’un chapeau en chocolat noir. Il est accompagné de fritures en chocolat au lait et d’œufs fourrés praliné noisette feuilletine lait.

300 g : 60 €

La Magie de Pâques – Edition limitée

Pour la collection de Pâques 2023, Étienne Leroy, Chef pâtissier de la création sucrée de la Maison, se laisse inspirer par le thème de la magie en reproduisant le plus célèbre tour du magicien, le chapeau magique !

De cet imposant haut-de-forme moulé en chocolat noir, jaillit dans une envolée de cartes de jeu en chocolat blanc, une magnifique cage à oiseau en forme d’œuf, dont les portes en chocolat au lait sont ciselées comme du fer forgé. Aussi artistiques et délicates que les oiseaux en papier découpé dont elles s’inspirent, les colombes qui s’en échappent sont réalisées en chocolat blanc et apportent la touche finale d’élégance à cette sculpture tout en chocolat.

Entièrement assemblée à la main, cette œuvre d’art gourmande est composée de plus d’1,5 kg de chocolats de couverture signatures lait 36 % et noir 70 % de cacao de la Maison et de chocolat blanc.

1,5 kg : 490 €

Magic Pâques – Les tablettes

Le Chapeau du lapin

Tablette chocolat au lait, éclats de nougatine. Avis aux magiciens gourmands : une tablette en chocolat au lait garnie d’éclats de nougatine et enrobée de chocolat au lait, décorée des incontournables chapeau et baguette de magicien !

250 g : 35 €

L’As de cœur

Tablette chocolat lait praliné noisette. Une tablette gourmande à croquer au motif As de cœur, fourrée de praliné pur noisettes françaises et enrobée de chocolat au lait.

90 g : 18 €

La Colombe

Tablette chocolat noir praliné amande. Une tablette gourmande à croquer au motif Colombe, fourrée de praliné amande et enrobée de chocolat noir.

90 g : 18 €

La sucette Lapin Magicien

Une sucette en chocolat au lait garnie de praliné pur noisettes françaises et recouvert d’une pastille chocolat blanc mettant en scène notre lapin magicien ! Existe en 4 motifs différents.

18 g : 5,50 €

Entremets de Pâques fraise et eau de fleur d’oranger

Sur un fond de pain de Gênes ultra-moelleux à la vanille et d’un délicieux croustillant duja aux amandes, cet entremets en forme d’œuf cache en son cœur une crème mascarpone à l’eau de fleur d’oranger et à la vanille, ainsi qu’une délicate compotée de fraise et fraise des bois. Le tout est enrobé d’une onctueuse mousse parfumée à l’eau de fleur d’oranger, et surmonté d’un décor en arabesques de chocolat blanc, de fraise fraîche et de petites fleurs en pastillage.

4/6 personnes (580 g) : 62 €

Magic Pâques – Les macarons

Macaron chocolat & infusion de menthe

Une coque aux amandes Valencia et cacao, garnie d’une ganache chocolat noir réalisée à partir d’un mélange de chocolat de couverture noir, de chocolat issu à 100 % du fruit du cacao, et de crème infusée à la menthe fraîche.

12 g : 2,40 € l’unité

Coffret de 12 macarons Magic Pâques

Tel un chapeau de magicien empli de trésors, ce joli coffret illustré par Aline Balbous dévoile un assortiment gourmand de 12 macarons aux saveurs irrésistibles :

Chocolat & infusion de menthe
Fraise et eau de fleur d’oranger 2 Framboise intense
Vanille Bourbon de Madagascar 2 Caramel et sel de Guérande
Pistache

Coffret de 12 macarons Magic Pâques (144 g) : 35 €

Œuf en chocolat au lait fourré praliné noisette

Composé d’une coque de chocolat au lait garnie d’une généreuse couche de pâte à tartiner réalisée à partir de praliné pur noisettes françaises, de pâte de noisettes françaises et de feuilletine, cet œuf en chocolat au lait saura ravir les plus gourmands et fera fondre de plaisir petits et grands ! Il est entièrement enrobé de pralinette croquante et décoré de noisettes torréfiées.

340 g : 65 €

Magic Pâques – Les œufs

Œuf en chocolat noir et éclats d’amandes

Œuf en chocolat noir décoré d’éclats d’amandes caramélisés, accompagné de fritures en chocolat noir et d’œufs fourrés praliné amande feuilletine enrobés de chocolat noir.

300 g : 45 € | 400 g : 60 € | 1 kg : 150 €

Œuf en chocolat au lait et éclats d’amandes

Œuf en chocolat lait décoré d’éclats d’amandes caramélisés, accompagné de fritures en chocolat au lait et d’œufs fourrés praliné noisette feuilletine enrobés de chocolat lait.