Les créations artistiques de Pâques signées Quentin Lechat

À l’occasion des fêtes de Pâques, le Chef Pâtissier Quentin Lechat s’est inspiré de l’art contemporain présent en fil rouge dans l’ensemble de l’hôtel afin de proposer une maxi création totalement revisité. Décalée et ludique, la forme constitue à elle-même une œuvre d’art unique, moderne mais toujours aussi gourmand.

La rigueur du chocolat demande au Chef une gestuelle millimétrée afin de rendre la création singulière. Les pâtissiers n’utilisent pas de moules et chaque création est travaillée et taillée à la main, elle représente donc une pièce unique. Son socle en chocolat lui donne l’impression de fondre petit à petit pour un effet gourmand assuré. L’œuf est composé de chocolat Dark Milk et d’un fourrage au praliné cacahuète et de délicieuses cacahuètes caramélisées.