Origines, les créations de Pâques par Pierre Hermé
YUCATAN
Parmi les 7 merveilles du Monde, la pyramide à degrés El Castillo du Yucatan se dessine en support d’un œuf majestueux ciselé de glyphes. Imposante pièce d’exception, l’œuf Yucatan symbolise une culture Maya vivante, moderne, par bien des côtés encore énigmatique.
Oeuf d’exception Chocolat noir pure Origine Bélize, District de Cayo, Plantation Xibun, 64% de cacao, garni de praliné noisette, de praliné pistache et de fruits secs.
La pièce en chocolat ajourée, découpée en 6 parties livre quelques-uns de ses secrets : praliné noisette, praliné pistache, mendiants…, les tiroirs du coffret d’exception laissent échapper quant à eux la surprise de quelques fritures et petits œufs pralinés. Une ode à l’archéologie et à l’infinie gourmandise.
- Hauteur : 25 cm 2270g – 150€
GLYPHE
Pour cet œuf présenté sur les marches d’une pyramide Maya, Pierre Hermé imagine une écriture pictographique
à l’image des glyphes des textes aztèques. Les livres peints de l’époque se muent en chocolat dont la matière se prête admirablement à cette gravure en creux, dévoilant trois œufs aux allures primitives.
Garnis de fritures sèches en forme de masques, les œufs sont proposés en version chocolat noir pure origine Bélize, chocolat au lait Pierre Hermé Paris et blond caramélisé à la fleur de sel.
- Disponible en chocolat noir, chocolat au lait Pierre Hermé Paris et chocolat blond.
- Hauteur : 11 cm
- 150g (fritures noir & lait) – 29€
EMPREINTE
Devenu emblématique des créations de Pâques de la Maison, l’œuf Empreinte invite une multitude de visages gravés à s’exposer en négatif dans la matière. Des empreintes aux formes singulières inspirées des masques sculptés de l’Art précolombien se dessinent, creusées à même la paroi de chocolat. Les œufs Empreinte sont proposés au chocolat noir pure Origine Bélize ou au chocolat au lait Pierre Hermé Paris et sont garnis de friture sèche et de petits œufs pralinés.
- Disponible en chocolat noir ou chocolat au lait Pierre Hermé Paris
- Hauteur: 14 cm 280g (garniture petits oeufs et fritures noir & lait) –
- Prix : 43€
PIERRE DE SOLEIL (expédiable)
Pièce maîtresse de l’Art aztèque, la pierre de soleil ou calendrier aztèque est un Chef d’œuvre de près de 24 tonnes exposée au Musée national d’Anthropologie de Mexico. Composée de cercles concentriques représentant les jours, les rayons du soleil et les étoiles, elle dévoile en son centre le visage du Dieu du soleil Tonatiuh. De cette gravure sur pierre, Pierre Hermé reproduit les glyphes et les ornements sur un œuf à face plate garni de praliné Infiniment Noisette, la partie bombée de l’œuf, quant à elle, abrite fritures et petits œufs pralinés.
- Hauteur 18 cm
- 590g (garniture petits oeufs et fritures noir & lait) – 65€
TABLETTES MASQUES
Pour compléter la collection, les tablettes sont ornées de trois masques rituels de la région de Teotihuacan, interprétation chocolatée d’œuvres sculptées dont la finesse des traits les rendent vivants. Les tablettes sont proposées en version chocolat noir garni d’un praliné amande et chocolat au lait garni d’un praliné noisette.
- Tablette Masques Chocolat Noir ou Lait 100g – 13€
COFFRET
Ode à la gourmandise, le coffret
de Pâques rassemble fritures en forme de masques et collection d’Irrésistibles – Plaisir sucré, Plaisir intense & vanille – à savourer sans modération.
- Garniture : assortiment fritures noir & lait et irrésistibles (plaisir sucré & plaisir intense vanille)
- 430g – 43€
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