Bûches

Sinner Noël au tison

Noël au tison Tête pâtissière de tous les établissements du groupe Evok, le Meilleur Ouvrier de France Yann Brys signe quatre bûches personnalisées dont celle du Sinner, qui rappelle par sa géométrie et son liseré rouge, le logo du palace. Ce bloc d’ébène aux allures de tison ardent joue avec les goûts et les couleurs entre sa compotée de grenade aux épices, son biscuit moelleux au chocolat noir 75 % de Tanzanie, son crémeux et son croustillant, forts en cacao.

6 à 8 parts, 95 €. À réserver 48 h à l’avance au comptoir Pâtisserie du Brach au 01 44 30 10 00.

P

Sinner

116 Rue du Temple, 75003, Paris Tel : 01 44 30 10 00 sinnerparis.com
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Par Florence Halimi. Photos : Guillaume Czerw Agent Mel - Publié le

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