La galette du Park Hyatt Paris-Vendôme

Cette année, Park Hyatt Paris-Vendôme propose une galette des Rois mêlant tradition et modernité. À l’occasion de l’Épiphanie qui approche, la Cheffe Pâtissière Naraé Kim a imaginé une frangipane traditionnelle aux amandes tout en y ajoutant des touches d’amaretto réduit et mariné entremêlées au goût puissant de noyaux d’abricots, préalablement utilisés cet été dans les desserts du chariot. Il aura donc fallu plus de 6 mois pour développer le goût attendu.

Informations pratiques

Galette pour 6/8 personnes : 48 euros
Commande : 1er au 15 Janvier 2023 Renseignements et Réservations au 01 58 71 10 60 ou par email à [email protected]