Galettes

La Tour d’Argent dévoile sa galette

Véritable hommage à sa grande sœur La Tour d’Argent, Le Boulanger de La Tour a imaginé une galette des rois à son effigie. Une création réalisée à partir d’une pâte feuilletée pur beurre, entièrement faite maison avec un geste précis et garnie généreusement d’une frangipane à la crème d’amande ultra onctueuse. Une galette des rois bien ronde, dorée et croustillante à souhait. La touche finale ? Un joli décor en pâte feuilletée et un petit sablé qui prend la forme de La Tour d’Argent. Cerise sur le gâteau, les fèves sont faites sur-mesure comme une délicate dédicace à La Tour et se décline en trois couleurs : jaune, bleu et violet.

La galette des rois du Boulanger de La Tour est un hommage au travail minutieux du feuilletage, à la tradition boulangère mais aussi à son histoire et à La Tour d’Argent.

INFORMATIONS PRATIQUES
Le Boulanger de La Tour
2 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris

Galette 4 personnes : 29,00 € Galette 6 personnes : 42,00 € Galette individuelle : 7,50 €

Le Boulanger de La Tour

2 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris
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