Bistrot

Alf, nouveau spot bistronomique

l’ex-bar-resto À La Française – dont le nom a été contracté en Alf – vient d’être repris en mode bistronomique par Antoine Francesconi, du Bistrot des Plantes de la rue éponyme. Ce dernier a eu la bonne idée d’emmener son talentueux chef Mickael Arnaud (ex-Régalade, Chacun Fait…, La Closerie des Lilas) après avoir vendu sa précédente affaire. Les branchés du quartier n’ont pas tardé à élire domicile dans la petite salle au cadre épuré, dans un adorable style rétro, pour apprécier une très belle cuisine de marché facturée à des prix incroyablement sages : un peu moins de 30 € à la carte, qui propose des assiettes de tapas à partager, avec en prime un menu déjeuner à seulement 18 € (entrée, plat, dessert) ou 15 € (pour un plat avec entrée ou dessert).

Le soir de notre test, la carte renouvelée quotidiennement, mettait en avant une délicieuse boulette de veau confite, céréales, confiture d’ail et jus corsé (10 €), un exceptionnel tentacule de poulpe rôti, à la fois fondant et croustillant, accompagné d’un satay de noix de cajou, de piment fumé et de capucine (11 €), ou encore une demi-caille à l’escabèche à la pomme caramélisée (11 €). Côté desserts, le chef aime également sortir des sentiers battus, comme en témoigne son excellent soufflé à l’avocat, qui fait déjà partie des classiques de la maison.

 

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Alf Restaurant

50, rue Léon Frot, 75011, Paris Tel : 01 40 33 95 10
Voir l’itinéraire

À l’heure de l’apéritif, le zinc à l’ancienne du rez-de-chaussée, face à la cuisine ouverte, attire déjà son lot d’habitués, et à la nuit tombée, c’est au speakeasy du sous-sol, caché derrière une porte façon issue de secours, que la fête bat ton plein, avec une programmation variée alternant DJ sets, mini-concerts et battles de karaokés. Jolie carte de vins de petits producteurs avec quelques bouteilles bio ou nature, à prix d’ami (à partir de 3,50 € le verre, 19 € la bouteille). Un rapport qualité-prix imbattable, surtout si on opte pour le menu-dégustation en 5 assiettes à seulement 45 € (servi uniquement au dîner).

Restaurant Alf. De 12 h à 14 h et de 19 h à minuit.
Fermé dimanche et lundi. Prix moyen : 20 €.

Par La Rédaction. - Publié le

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