Un décor d’inspiration Art déco, boisé, orné de luminaires très stylés, de banquettes de cuir, d’un piano Zimmermann… Le Fou a de l’allure ! John Whelan (Pompon, Carmen, Faust…) a réussi la mutation de l’ancienne Conserverie en un american bar au cœur de ce quartier du Sentier qui se transforme lui aussi, petit à petit. On y savoure entre autres des cocktails, classiques et créations, tout en grignotant de petits mets comme des rillons de Tours ou des currywursts. On y danse également dans un sous-sol en forme de salon de musique intime où jouent des artistes en live.
Du mardi au samedi de 19 h à 02 h (à partir de 20 h le samedi)