Hugues Pouget affiche désormais son nom en vitrine

Champion de France des desserts en 2003, Hugues Pouget a un prestigieux parcours comme pâtissier et entrepreneur désormais, il met son nom en haut de l’affiche dans le 6^e arrondissement. Maison Ladurée, l’hôtel Bristol ou le Normandy à Paris lui ont fait confiance avant que ce talentueux professionnel ne rejoigne Guy Savoy. Une collaboration qui a duré plusieurs années avant qu’Hugues Pouget, en 2010, lance Hugo et Victor, des boutiques de pâtisseries qui ressemblent à des écrins de bijouterie. 2025, marque une nouvelle étape avec l’ouverture de sa toute première pâtisserie à son nom. Rue du Cherche-Midi, il propose donc dans un cadre épuré, bien différent des habituelles pâtisseries, des viennoiseries, une sélection des gâteaux qui ont fait son succès – paris-brest, flan, tarte au citron, mille-feuilles – sans oublier les financiers et les cakes. À cela s’ajoute une offre salée de tartes, de viennoiserie et de sandwichs. Les créations d’Hugues Pouget sont présentées en vitrine comme des objets de convoitise. Difficile de résister… On trouvera aussi dans ce lieu des chocolats Mazet, une maison de confiserie de Montargis qu’il a reprise en 2018 et dont la création historique remonte à 1636… Rue du Cherche-Midi, les créations, elles, sont bien de 2025 avec une pâtisserie du marché en édition limitée qui diffère chaque mois. On vous laisse aller découvrir en boutique celle de décembre.