Hôtel Plaza Athénée Le palace haute couture

Sur la majestueuse avenue Montaigne où sont établies les plus belles maisons de couture, l’hôtel Plaza Athénée est, depuis cent ans, l’épicentre de l’art de vivre à la française dans le Triangle d’or. Après des travaux de rénovation entrepris en 2014 dévoilant une décoration signée Bruno Moinard, le palace, membre du groupe Dorchester, est plus resplendissant que jamais. Désormais doté de 154 chambres et 54 suites élégamment aménagées par Marie-José Pommereau avec des broderies et soieries provenant de grandes maisons pour habiller fenêtres, lits et fauteuils, l’hôtel continue d’accueillir stars internationales, hommes d’affaires et familles à la recherche du luxe à la française. L’esprit palace flotte sur le Plaza avec son restaurant doublement étoilé, Alain Ducasse au Plaza Athénée, qui enchante les convives avec une cuisine centrée sur la “naturalité” servie dans un spectaculaire décor signé par l’agence Jouin-Manku. Autre institution culinaire, le Relais Plaza, brasserie chic où se presse midi et soir la belle clientèle de l’avenue Montaigne. À l’arrivée des beaux jours, la Cour Jardin, dans son îlot de verdure, offre une symphonie de saveurs avec une carte méditerranéenne orchestrée par Mathieu Emeraud accompagné, cette année, par la chef japonaise Fumiko Kono. On n’oubliera pas non plus de profiter du tea-time à la Galerie ou d’un cocktail au bar de l’hôtel dont le plafond est désormais orné de volutes irrégulières de tissu d’un bleu profond infini. Des moments de détente qui se prolongent lors d’une parenthèse enchantée à l’institut Dior, maison de couture qui entretient des liens étroits depuis ses origines avec son “voisin” le palace. Et comme toute femme est unique, les soins, fidèles au principe de la haute couture, sont conçus sur mesure. Avec une telle offre de services, le Plaza Athénée mérite plus que jamais sont titre de “palace haute couture”.