Aux 2 K
Avec un décor où l’ambre rencontre la lumière, leur table propose une cuisine contemporaine qui célèbre la technique et l’élégance. L’harmonie des plats reflète la complicité du duo et leur vision d’une gastronomie multiculturelle. Samantha Kagy, après avoir affiné son art dans des établissements étoilés tels que le Violon d’Ingres et l’Ours, offre une cui- sine instinctive où chaque assiette est une redécouverte des saveurs. Elle se joue des combinaisons audacieuses, poussant les limites de la créativité. Kimiko Kinoshita, formée à l’École de cuisine de Kobe puis en France, compose des desserts où esthétisme et saveur s’entremêlent.
Son passage par des maisons renommées comme l’Atelier de Joël Robuchon et le Taillevent a affûté son sens de l’harmonie visuelle, couronnant le repas d’une touche sucrée réjouissante. Équilibrée et inventive, offrant quatre choix d’entrées, de plats et de desserts, la carte fusionne terre et mer : ravioles croustillantes de canard et son consommé (14 €) ou tartare de mulet, crème de wasabi et chips au sésame (12 €). Samantha Kagy revisite également le classicisme à la française, enrichissant le pigeon rôti d’une touche d’anguille fumée et d’échalote grise confite (30 €) ou le rouget à l’unilatérale d’un jus façon bouillabaisse, de croûtons et de rouille (26 €). En douceur, Kinoshita clôture le repas avec des desserts où la noisette rencontre le citron noir (14 €), et où le chocolat épouse les arômes du café et la douceur du mascarpone (10 €), invitant à une célébration des sens en parfaite adéquation avec les plats de Kagy. Menu carte à 41 € reprenant certains des plats de la carte.
- 12 h à 14 h et 19 h à 22 h
- Fermé lundi et mardi midi
- Prix moyen : 50 €
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