Une table nostalgique et chic face à la tour eiffel

La carte signée Paul-Alexandre Laumont réunit les incontournables de l’hexagone avec un savoir-faire exemplaire. L’Œuf Mayo (9€) dialogue avec les asperges blanches sauce mousseline (16€) en ouverture. Les plats principaux honorent notre patrimoine : le poulet cocotte aux morilles et vin jaune (29€) côtoie l’impressionnante côte de bœuf pour 2 ou 3 convives (120€), une pièce d’exception qui ravira les carnivores. La Tarte Tatin à la crème crue (14€) clôture avec élégance ce voyage régressif à souhaits. Les 70 couverts recréent l’atmosphère des salles à manger d’antan. Michel Puech a chiné personnellement chaque détail : vaisselier imposant, tables bistrot aux nappes immaculées, boiseries murales, cadres vintage, porcelaines précieuses et chandeliers d’époque composent ce décor théâtral. Tomettes au sol et lumière feutrée parachèvent cette scénographie nostalgique qui transcende le temps. La cave orchestre un parcours viticole français, de la Bourgogne au Languedoc, mariant artisans et grands noms pour enchanter néophytes et œnophiles. Une carte de cocktails classiques et créations maison complète cette expérience liquide raffinée. Margaux incarne cette France gastronomique authentique, dans un écrin soigneusement pensé qui sublime notre art de vivre. Ici, la convivialité règne et chaque saveur réveille l’émotion. Entrées à partir de 11€, plats à partir de 19€, desserts à partir de 11€.

• Ouvert tous les jours de 12h à 14h15 de 19h à 23h
• Prix moyen : 70€