Une épopée culinaire à ne pas manquer
Nouveau venu du quartier Charonne, Épopée s’impose comme une adresse contemporaine où l’authenticité culinaire rencontre une convivialité naturelle. Le lieu est porté par Thomas Legrand, qui gère la cave, et par sa compagne et associée Megumi Terao, véritable cheville ouvrière de l’accueil. Passée par des maisons exigeantes comme Okuda, Thoumieux ou Anicia, Megumi Terao insuffle ici un sens aigu du détail et une hospitalité fluide, jamais guindée.
La maison défend une cuisine franco-japonaise élégante, centrée sur le produit, à accompagner d’une sélection affûtée de cent références de vins bios, biodynamiques et natures choisie par Thomas Legrand, figure bien connue du vin naturel parisien. Aux commandes, la cheffe Yurika Kitano, formée au Japon puis passée par des tables parisiennes telles que Passage 53, Clamato ou Pilgrim, livre une cuisine précise, instinctive et d’une grande finesse. Le végétal y occupe une place de choix, les jus sont clairs, les saveurs nettes et lisibles.
La carte traduit parfaitement cet équilibre avec de très belles propositions, comme les saint-jacques poêlées et topinambours, sauce beurre blanc, la selle de veau à la cuisson maîtrisée, accompagnée de chou coque et d’un condiment coing, ou encore la tarte Tatin déstructurée, originale et légère, servie avec une glace au foin. L’approvisionnement est mené avec une vraie exigence : pain biologique de Thierry Breton, légumes bio issus d’une ferme du Perche, poissons de la maison Jego. Cofondateur de Narro en 2020, Thomas Legrand a ouvert Calice en 2024 avant de créer Épopée. La carte des vins issus de toutes les régions françaises met en avant des vignerons indépendants à des prix justes.
Une très belle adresse à découvrir, autant pour la délicatesse de sa cuisine que pour son cadre agréable, ponctué de tables bien espacées et de petits salons adaptés aux repas privés. Menu à 29 € et formule à 24 € au déjeuner.
Informations pratiques:
- 12 h à 15 h et 19 h à 23 h
- Fermé dimanche et lundi
- Prix moyen : 60 €
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