Armonia

Cette table gastronomique est née de la rencontre entre Mustapha Boukantar, qui œuvre en salle, et Andrea Di Giovanni, qui règne sur les fourneaux. Ces entrepreneurs, qui ont moins de 50 ans à eux deux, ont voulu ce restaurant à leur image : élégant et simple, où la cuisine fait rimer plaisir et qualité. Bien vu, déjà, le cadre signé Menomenopiu, avec une première salle en forme de cube tapissée de lattes de bois brun sur mur brut, une verrière totalement escamotable pour les jours ensoleillés, un comptoir où déjeuner sur le pouce, et des banquettes et des chaises confortables entourant des tables de marbre bien espacées pour préserver l’intimité de chacun. En enfilade, un second espace, plus étroit, fait face à la cuisine où s’active Andrea, ex-second d’Axel Manès à l’Atelier de Joël Robuchon. Avec des produits triés sur le volet et sourcés auprès des meilleurs producteurs, ce jeune homme doué distille une cuisine précise et créative, qui s’affranchit des frontières pour puiser saveurs et parfums dans le répertoire mondial : celui de ses voyages, de ses racines ou, même, de son imaginaire. Une belle cuisine, donc, dont on peut s’offrir à bon compte un survol savoureux et gourmand, en optant pour le menu dégustation en 6 assiettes à 70 € (30 € de plus pour l’accord mets et vins). Menus déjeuner à 25 € (entrée ou dessert) et 30 € (entrée et dessert). 

• De 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 22 h 30 • Fermé lundi
• Prix moyen : 55 €.