Tables étrangères

On The Bab

Surfant sur le succès de ses quatre adresses londoniennes, la K-Food de l’enseigne On the Bab pose ses casseroles à Paris. Au programme, une carte mêlant le meilleur de la street-food coréenne, ainsi que quelques plats emblématiques. On aime la déco, façon loft new-yorkais, avec ses murs bruts peints au torchon dans des couleurs sombres, et son ambiance animée. Une fois installés, les délicats parfums qui s’échappent de la cuisine ouverte mettent tout de suite en appétit. Des fiches autocopiantes et des stylos sont à disposition sur votre table. Il ne vous reste qu’à cocher les cases des plats que vous désirez et à remettre votre fiche. Défileront alors, dans un ordre aléatoire (en Corée, tous les plats sont servis en même temps), d’excellents “jeons” (galettes de fruits de mer au kimchi ou au poireau, 8,50 €), de savoureux “kun mandu” (raviolis grillés au poulet ou aux crevettes, 5,50 €), un exemplaire “yangyum chicken” (poulet frit à la coréenne, 8 €, 18 €ou 35 € selon la taille), ou encore un traditionnel “bibimbap” (13 € en version végétarienne, ou 15 € avec du bœuf, du porc ou du poulet). Les stars de la maison, ce sont les fameux On The Buns, brioches fourrées de bulgogi (spécialité coréenne de viande marinée puis grillée) au bœuf, au porc épicé, ou encore au poulet frit, 14 € les deux pièces). On arrose le tout de soju, alcool proche du saké et pilier de la culture coréenne.

De 12 h à 22 h 30
Ouvert tous les jours
Prix moyen : 25 €

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On The Bab

18 rue Thérèse, Paris, 75001 Tel : 01 47 03 94 38 onthebab.com
Voir l’itinéraire
Par Manuel Mariani et David Richard - Publié le

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