Clamato

Clamato, l’annexe iodée et tendance de l’étoilé Septime, vient d’amarrer sa terrasse aux allures de cabanon de bord de mer. Une excellente occasion pour (re)découvrir la fraîche et moderne cuisine de la mer de Bertrand Grébaut, réalisée à partir des arrivages quotidiens de Saint-Jean-de-Luz, de Concarneau ou de l’Ile d’Yeu, et servie en portions façon tapas. Le thon de ligne cru cerises et gingembre (12 €), le ceviche de maigre, concombre et aneth (13 €), les moules de bouchot au beurre fumé (7 €) et le “fish & chips” (12 €) tiennent la barre bien haut. 

• De 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 23 h • Fermé samedi midi et dimanche midi • Prix moyen : 50 €.