Nessia

Ce restaurant parisien est le rêve devenu réalité de Thomas Cherbit et Maximilien Dieupart, anciens camarades de l’école Ferrandi, unis par leur amour commun pour la gastronomie. Chez Nessia, on est tout de suite séduit par l’atmosphère chaleureuse de la maison. La déco marie des murs aux soubassements en céramique claire avec des tables aux plateaux marmoréens cerclés de cuivre et de
confortables fauteuils recouverts de velours émeraude. Tout au fond, face à la cuisine vitrée, un bar à manger accueille les appétits solitaires. Au sous-sol, dans une ambiance tamisée et intime, on découvre quelques tables avec vue sur de grandes armoires à vin. Ce cadre très agréable permet d’apprécier en toute tranquillité des mets qui surfent sur les saveurs d’ailleurs, comme ces délicates gambas tiger en salade thaïe, escortées de nouilles de riz, de chou kale, de cacahuètes et d’une sauce à la papaye. Le dîner se poursuit avec un délicieux pavé de cabillaud Black Cod, bien caramélisé au miso, agrémenté de poireaux, gingembre et de yaourt grec à la coriandre thaïe. Pour finir, une bonne crème de citron vert, à l’espuma de basilic et pâte brisée, le tout flambé directement à table (12 €). Une adresse sympathique qui ne laissera que de bons souvenirs… Plat du jour et café à 15 € du mardi au vendredi.